轎頂牌散養(yǎng)雞蛋有養(yǎng)殖戶500戶，年產(chǎn)蛋80萬(wàn)枚。黃土嶺鎮(zhèn)農(nóng)戶利用老轎頂自然保護(hù)區(qū)內(nèi)遠(yuǎn)離村莊的大面積草地、樹(shù)林等自然優(yōu)勢(shì)，采用農(nóng)家原始的散養(yǎng)方法。日出放出，覓食野地里的蟲(chóng)子、草籽、野菜等食物，渴了喝天然山泉水。日落前，用玉米面、米糠、雜糧為“誘歸”補(bǔ)充飼料，不喂任何添加劑和加工的配合飼料，屬半野生家雞。雞與蛋是營(yíng)養(yǎng)、健康、滋補(bǔ)、美味的天然綠色食品。所產(chǎn)雞蛋，個(gè)頭小、蛋殼暗紅兼白、硬度稠密清澈、粘性大、蛋黃呈深黃色或淺紅色、黃大清稠，蛋內(nèi)含有多種維生素、氨基酸、卵磷脂、VA、VE等微量元素，是廣大消費(fèi)者公認(rèn)的純天然、無(wú)污染、高鈣、高鋅、低膽固醇綠色食品。轎頂牌散養(yǎng)雞蛋色正，蛋殼堅(jiān)固，蛋清粘稠清澈，蛋黃顏色鮮黃自然，是人類最理想的功能食品。家雞蛋的卵磷脂、甘油三路、卵黃素、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育作用很大，具有健腦利智的神奇功能，散養(yǎng)雞蛋的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟損傷修復(fù)功能奇特，家雞蛋中維生素B2,可以分解和氧化體內(nèi)的致癌物質(zhì)。美味的家雞蛋，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，延緩衰老，防治骨質(zhì)疏松、保持良好記憶力，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體代謝功能和免疫功能都有重要意義。
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