東北大米享譽(yù)全國(guó)，而營(yíng)口市位于東北水稻產(chǎn)區(qū)的最南端，遼河的下游，其地理環(huán)境、土壤、水質(zhì)得天獨(dú)厚，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻。營(yíng)口水稻種植面積60多萬畝，年產(chǎn)大米3億公斤營(yíng)口大米生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)，早在清朝時(shí)期就因其籽粒飽滿，潔白光亮，口味純正成為貢米，而在上世紀(jì)60年代至80年代初，營(yíng)口大米全國(guó)都有知名度，第二屆“廣交會(huì)”上我國(guó)出口的“第一粒”大米就是大石橋水源的大米，京、滬等大城市的市民曾以吃到“營(yíng)口大米”為“口頭福”。 而營(yíng)口大米中“水源大米”是東北生產(chǎn)歷史最悠久的名牌大米之一，被國(guó)家定為商品糧生產(chǎn)基地，高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，水源大米屬國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)米。80年代水源稻區(qū)被國(guó)家定為商品糧生產(chǎn)基地，90年代被國(guó)家定為高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并于1993年和1999年兩次參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)分別獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制口質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，鑒定為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)米。這主要得益于自然環(huán)境和先進(jìn)的加工藝術(shù)，水稻區(qū)地處北緯41度，無霜期長(zhǎng)達(dá)175—180天，是適合水稻生產(chǎn)的理想溫度。土質(zhì)屬濱海鹽漬水稻土。水源牌大米以水源鎮(zhèn)綠色食品地塊生產(chǎn)的水稻為原料，采用日本生產(chǎn)的色選、拋光等設(shè)備，運(yùn)用先進(jìn)的工藝，精制加工而成，生產(chǎn)的免淘米采用5公斤，2.5公斤真空精制包裝，在1999年中國(guó)糧油產(chǎn)品博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書，2000年9月在沈陽(yáng)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲名優(yōu)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。1999年獲農(nóng)業(yè)部名優(yōu)產(chǎn)品推薦書，并獲得綠色食品證書。
“水源大米”是東北生產(chǎn)歷史最悠久的名牌大米之一，被國(guó)家定為商品糧生產(chǎn)基地，高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，在中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，水源大米屬國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)米。80年代水源稻區(qū)被國(guó)家定為商品糧生產(chǎn)基地，90年代被國(guó)家定為高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)，并于1993年和1999年兩次參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)分別獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，鑒定為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)米。
“水源大米”產(chǎn)自遼寧省大石橋市水源鎮(zhèn)。該種植區(qū)域地處大遼河下游沖積平原，這里土層深厚，土質(zhì)鹽堿，礦化度高。由于土壤呈微堿性和堿性，微量元素含量較為豐富，加之，這里溫度適宜、光照充足、水資源充沛，已被認(rèn)定為無公害種植區(qū)。這些都有為水稻種植和優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的條件。早在七八年前，大石橋市生產(chǎn)的“水源”牌、“太禾”牌等營(yíng)口大米已進(jìn)入北京人民大會(huì)堂等國(guó)家機(jī)關(guān)食堂，這說明獨(dú)具品質(zhì)的“營(yíng)口大米”已得到了高層次消費(fèi)人群的認(rèn)可和青睞。
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