天水大米是純生態(tài)自然種植，采用獨(dú)具活性的微生物制劑培育而成。生物制劑是針對(duì)植物的作用機(jī)理起到固氮均衡營(yíng)養(yǎng)、解毒、祛除藥殘、抑害、治病、增強(qiáng)植物光合作用的能力。在種植實(shí)踐過(guò)程中，合作社管理人員從氣候、大氣、水體、土壤等方面進(jìn)行綜合分析，對(duì)遇到的問(wèn)題提出相應(yīng)的防治和解決措施。在保證大米品質(zhì)的同時(shí)，大力倡導(dǎo)生產(chǎn)無(wú)污染、無(wú)公害、無(wú)殘留、安全、營(yíng)養(yǎng)的生態(tài)自然大米。天水大米米質(zhì)晶瑩剔透、口感柔軟、自然清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。含豐富的蛋白質(zhì)，其中含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為2.2蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，煮食后色香味美，同時(shí)擁有食療、藥膳作用。
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