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拐頭腸：是根據(jù)牛拐頭腸而自主研發(fā)的新產(chǎn)品，在東北市場是獨一無二的。牛拐頭腸是選用牛盲腸為腸衣，將腌制好的肉餡灌裝在其中加工而成。本公司拐頭腸腸衣是選用口徑接近牛盲腸粗細的人造尼龍腸衣灌裝，其優(yōu)點是加工操作簡單、成本低、保質(zhì)期長、利于存放。

壹家人拐頭腸是選用優(yōu)質(zhì)的豬后腿精瘦肉，經(jīng)過精選(去掉脂肪、筋膜、筋腱等），然后添加國家標準的安全食品添加劑和純天然香辛料，經(jīng)過滾揉腌制，由全自動灌腸機、蒸煮爐加工而成。本產(chǎn)品特點：外觀肉花明顯、光潤，手觸彈性強，切面顯肉率高達90%以上，顏色呈肉紅色，肉香濃郁，咸淡適口，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌、賓館飯店理想的好食品，深受廣大消費者所喜愛。