培根烤肉:是根據(jù)西式培根烤肉開發(fā)的一個適合大眾消費的新產品。此種產品是采用精選豬瘦肉,去掉脂肪、筋膜、筋腱等,然后添加國家標準的食品添加劑,經過低溫腌制、裝模、蒸煮、煙熏、真空包裝、殺菌等工序精制而成。本產品外觀呈長方體型,表面有磨具壓出的方格形狀,顏色為紅褐色,有明顯的果木煙熏風味,切面平滑、肉香濃郁、口感脆嫩、營養(yǎng)豐富,是家庭餐桌、賓館飯店理想的好食品,深受廣大消費者所喜愛。